15 anni di esperienza nella Pulizia delle Cappe Professionali e Bonifica del Grasso
La pulizia delle cappe nelle cucine professionali
Entasys adotta metodologie operative innovative
Garantiamo la completa rimozione di tutti quei residui grassi, carbonizzati o viscosi, che accumulandosi all’interno degli apparati di cucina ne compromettono il regolare funzionamento e provocano un elevato rischio di incendio.
Utilizzando le tecnologie più moderne ed eco-compatibili, Entasys ha elaborato un sistema di pulizia altamente efficace.
Videoispezione, analisi, spazzolatura e certificazione
- La video ispezione ci permette di raggiungere ogni angolo dell’impianto di estrazione
- L’analisi approfondita serve ad individuare le problematiche e i metodi d’intervento
- La pulizia con spazzole rotanti e schiuma attiva rimuove tutti i residui di grasso accumulati
- La certificazione rilasciata da Entasys a fine intervento ti permette di adempiere agli obblighi di legge.
L’attrezzatura in dotazione al personale e il protocollo metodologico seguito sono stati selezionati per il conseguimento di un triplice obiettivo:
- L’effettiva eliminazione di ogni tipo di residuo ed incrostazione in tempi rapidi
- L’applicabilità della metodologia all’interno di ogni apparato, indipendentemente dalla sua forma e dimensione, riducendo al minimo le operazioni invasive e di smontaggio
- La maggiore limitazione possibile all’impiego di prodotti chimici
Evita gli imprevisti e il rischio di fermo cucina
Le nostre certificazioni
Alcuni dei nostri clienti
- ARCHIVI NOTARILI
- ASP CALTANISSETTA
- ASP RAGUSA
- ASP CATANIA
- TRIBUNALE DI AGRIGENTO
- COMUNE DI TORRETTA
- GUARDIA DI FINANZA R.E.T. LA SICILIA
- UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MESSINA
- MARINA MILITARE
- ARMA DEI CARABINIERI
- POLIZIA DI STATO
- CENTRI OPERATIVI DIA
- POLIZIA STRADALE
- MINISTERO DI GRAZIA E GIUSTIZIA
- PREFETTURE
- QUESTURE
- SOPRINTENDENZA BENI CULTURALI
- GENIO CIVILE
I requisiti igienici delle cucine professionali e la pulizia delle cappe di aspirazione sono regolamentati dalla Legge 81/2008.
le sanzioni sono molto salate e in caso di inadempienze gravi si rischia la chiusura dell’attività con conseguenze disastrose per l’azienda.