Pulizia del grasso

PULIZIA DEL GRASSO NEGLI IMPIANTI DI ESTRAZIONE

Un impianto di aspirazione fumi pulito ed efficiente annulla il rischio di incendio, di malattie e diminuisce i costi di gestione.

IL GRASSO ACCUMULATO È UN COMBUSTIBILE

Un grosso pericolo si annida all’interno delle condotte di aspirazione: Il grasso.
Il pericolo di danni per strumenti, immobili e persone è altissimo, sia per il rischio di incendio, che per la salubrità dell’aria e la salute di chi vi lavora.

grasso
fuoco

UN INCENDIO IMPROVVISO DOVUTO AL GRASSO ACCUMULATO ALL’INTERNO DELLA CONDOTTA.

Entasys effettua la pulizia dei condotti dei sistemi di aspirazione industriale.
Il vapore generato dalla cottura, nelle cucine professionali, contiene ingenti quantità di grasso, il quale si deposita all’interno delle cappe e dei condotti di aspirazione. Il grasso può trasformarsi in un combustibile e causare un incendio al locale cucina e alla condotta di aspirazione, procando notevoli danni ai locali.

Videoispezione, analisi e spazzolatura

La nostra procedura di pulizia avviene tramite una macchina pneumatica con delle spazzole rotanti, le quali funzionano ad aria compressa, e con schiuma attiva. La schiuma attiva va iniettata all’interno della conduttura, che va ad impattare sulla superficie piena di grasso.

puliziacappe

Videoispezione, analisi e spazzolatura

La nostra procedura di pulizia avviene tramite una macchina pneumatica con delle spazzole rotanti, le quali funzionano ad aria compressa, e con schiuma attiva. La schiuma attiva va iniettata all’interno della conduttura, che va ad impattare sulla superficie piena di grasso.

aspirazione
CASA-A

Un intervento non è un costo

Interventi preventivi e buone pratiche sulla manutenzione, incrementano in maniera significativa l’efficienza energetica e la performance degli impianti di estrazione, arrivando a ridurre il consumo di energia in media dal 5% fino al 12%, a seconda dell’efficienza degli stessi.

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